Nieuwe muffinvariant! De glutenvrije muffin met peer en pecannoten. Heerlijk voor bij de koffie en prima om in te vriezen.
BENODIGDHEDEN
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 peren
- 2 eieren
- 70 gram roomboter
- Snufje zout
- 5 gram vanillesuiker
- Scheutje vanille extract
WERKWIJZE
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Schil de peren
- Smelt de roomboter
- Doe ze in de blender zodat ze goed vermorzeld zijn
- Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix goed met elkaar
- Verdeel de muffinmix over je vormpjes
- Druk goed aan en top met een pecannootje
- Doe het geheel voor circa een halfuur in een oven
- Laat afkoelen of eet ze als ze nog lekker warm zijn!
IK HEB MEER GEZONDE MUFFINS GEMAAKT!
S M A K E L I J K!
love, Annemiek
