Tegenwoordig zie je ze steeds vaker voorbijkomen: de poke bowl. Hierbij mijn variant met kikkererwten in plaats van sushi rijst!

Benodigdheden

• 1 avocado
• 1 komkommer
• 1 stuk verse zalm
• 1 bakje zeekraal
• 1 limoen
• Sesamzaad
• Sojasaus
• 2 takjes dille
• 1 blikje kikkererwten

Werkwijze

1. Kook de zeekraal op de voorgeschreven wijze
2. Doe de kikkererwten in een kom
3. Snijd de zalm, komkommer, avocado en limoen
4. Doe alle ingrediënten in een kom op de zalm na
5. Haal de zalm door de sojasaus en doe er sesamzaad op
6. Doe ook dit in de kom en klaar!

S M A K E L I J K!

love, Annemiek